“Per molti anni l’attenzione per il modo in cui ci alimentiamo è stata influenzata e deviata dalla moda sempre più imperversante delle diverse diete, dove per dieta si è fatto passare il concetto di qualcosa di limitante, restrittivo e necessario solo alle persone che presentano determinate patologie o a quelle sovrappeso. Alla base di tutto vi è stato l’errore di considerare il funzionamento del metabolismo umano pari a quello di una caldaia, considerando come unico indicatore significativo del cibo il suo valore calorico. Le calorie e gli zuccheri provenienti dai carboidrati della pasta impattano sui nostri ormoni e sulla nostra biochimica in maniera totalmente diversa dalle calorie e dagli zuccheri provenienti dalla frutta, e le calorie derivanti dai grassi hanno sul nostro metabolismo e sui nostri ormoni effetti molto migliori rispetto a quelle derivanti dal riso, alimento ritenuto da molti estremamente salutare e “dietetico”. Le continue ricerche in ambito di nutrizione anti infiammatoria e la recentissima comprensione dei meccanismi della risposta di risoluzione dell’infiammazione, ci permettono di comprendere ancora più precisamente quanto la scelta adeguata del cibo che utilizziamo impatti non solo sul nostro benessere ma anche sulla nostra bellezza e sui risultati che possiamo ottenere affiancando corretti principi nutrizionali a trattamenti estetici sempre più mirati: dalla pelle ai capelli, l’azione anti infiammatoria di una alimentazione dedicata cambia radicalmente i risultati ottenibili. Lo scopo di questo percorso è quello di percorrere un viaggio che faccia comprendere agli operatori del mondo dell’estetica quanto sia importante basare il loro approccio sulla sinergia fra trattamenti e alimentazione per dare fondamenta solide al lavoro che viene fatto sul cliente e per poter offrire al cliente un servizio diverso da quello dei competitor meno formati.

Durante il percorso verrà trattato anche il tema dell’integrazione consapevole per permettere di distinguere le “trappole” commerciali dall’integrazione che può essere utile e necessaria, permettendo al professionista di colloquiare con il cliente in maniera competente.

Capiremo inoltre il valore del pH del nostro sistema linfatico, e quanto si possa fare per permettere al nostro organismo di performare al massimo. Ampio spazio sarà dedicato al trattamento delle varie diete presenti sul mercato: verranno esaminate e analizzate per trovare i punti deboli e i punti di forza di ciascuna cosicché l’operatore possa avere una visione ragionata ed oggettiva delle cose basata sulla conoscenza scientifica e non sulle tendenze di moda.

Vorrei inoltre introdurre l’importanza della P.N.E.I. legata sia ai trattamenti estetici che alla nutrizione e all’importanza delle tecniche di comunicazione che il coaching e la PNL ci offrono per instaurare con il nostro cliente un dialogo fluido che permetta di ottenere le informazioni utili per svolgere al meglio il proprio lavoro e soddisfare le necessità dei clienti.”